Hehku on kuin villasukat jalassa – kodikas, lohdullinen ja aina paikallaan. Täyteläinen tumma paahto, jossa lempeä kardemumman mausteisuus tuo lämpöä kahvihetkiin.
- Alkuperä: Bule, Yirgacheffe, Etiopia
- Viljelijät: Paikalliset pienviljelijät Yirgacheffen alueelta
- Lajike: Etiopialainen heirloom
- Kasvukorkeus: 1 550–2 000 m
- Prosessointi: Natural
- Paahtoaste: 2/5 (vaalea)
Maku:
Paahteen Hehku on vaaleapaahtoinen kardemumman makuinen maustekahvi, jossa kardemumman lämmin sävy yhdistyy toffeen, paahdetun mantelien ja hennon kookoksen makeuteen. Tämän erikoiskahvin profiili sopii niille, jotka haluavat kokea lämpöä ja täyteläisyyttä kahvikupissaan.
Fossiilivapaa paahtaminen:
Kahvi on fossiilivapaasti paahdettu, mikä tekee siitä ympäristöystävällisen vaihtoehdon. Innovatiivisen paahtoteknologian ansiosta voimme varmistaa, että tuotanto ei käytä fossiilisia polttoaineita, ja samalla säilyttää kahvin korkean laadun ja ainutlaatuiset makuprofiilit.
Taustaa:
Yirgacheffen alue on maailmankuulu kukkaisista ja hedelmäisistä kahveistaan. Tuike syntyy Bulen kylässä, jossa pienviljelijät tuottavat kahvia perinteitä kunnioittaen ja vastuullisesti. Heirloom-lajikkeet ovat osa alueen biodiversiteettiä ja kulttuuria, ja luonnollinen prosessointi tapahtuu auringossa kuivaten, mikä tuo esiin kahvin alkuperäiset ja runsaat maut.
Ominaisuudet:
- Aroma/Maku: Toffee, manteli
- Hapokkuus: Omenahappo, sitruunahappo (7,75)
- Runko: Keskitaso (7,75)
- Tasapaino: 7,75
- Makeus: 10,00
- Yhtenäisyys: 10,00
- SCA-pisteet: 84,25
Nauti laadukas, täyteläinen kupillinen, jonka maku ja tuotantoprosessi tukevat kestävää kehitystä.
