Koe Paahteen Tuike – hedelmäinen herkku suoraan Yirgacheffen sydämestä.
- Alkuperä: Bule, Yirgacheffe, Etiopia
- Viljelijät: Paikalliset pienviljelijät Yirgacheffen alueelta
- Lajike: Etiopialainen heirloom
- Kasvukorkeus: 1 550–2 000 m
- Prosessointi: Natural
- Paahtoaste: 2/5 (vaalea)
Maku:
Tuike on eleganssia kupissa – vaaleapaahtoinen erikoiskahvi, jonka makuprofiili on yhtä vivahteikas kuin sen alkuperä. Aprikoosin mehevyys, jasmiinin kukkainen raikkaus ja hedelmäinen makeus sulautuvat tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Natural-prosessointi tuo kahviin runsasta aromikkuutta, ja korkea kasvukorkeus tuo esiin kahvin puhtaan, kirkkaan hapokkuuden. Tämä kahvi loistaa erityisesti pour over -menetelmällä tai suodatinvalmistuksena.
Fossiilivapaa paahtaminen:
Tuike paahdetaan fossiilivapaasti käyttäen modernia ja ympäristöystävällistä paahtoteknologiaa, joka ei kuluta fossiilisia polttoaineita. Näin varmistamme tuotannon kestävyyden – ja säilytämme kahvin hienostuneet makuprofiilit ehjinä kupissasi.
Taustaa:
Yirgacheffen alue on maailmankuulu kukkaisista ja hedelmäisistä kahveistaan. Tuike syntyy Bulen kylässä, jossa pienviljelijät tuottavat kahvia perinteitä kunnioittaen ja vastuullisesti. Heirloom-lajikkeet ovat osa alueen biodiversiteettiä ja kulttuuria, ja luonnollinen prosessointi tapahtuu auringossa kuivaten, mikä tuo esiin kahvin alkuperäiset ja runsaat maut.
- Ominaisuudet:
- Aroma/Maku: Aprikoosi, jasmiini, hedelmäinen makeus
- Hapokkuus: Eloisa, kukkainen
- Runko: Kevyt–keskitaso
- Makeus: Voimakas
- Yhtenäisyys: Erinomainen
- SCA-pisteet: 87,00
Nauti Tuikkeen– kirkas, raikas ja vastuullinen kahvinautinto suoraan kahvin alkuperämailta.
