Kuvaus
DARK SIDE OF THE BREW
Toffeeta. Karamellia. Pehmeä.
Ei marjahappoja. Ei turhaa draamaa. Vain pehmeää makeutta, täyteläistä suutuntumaa ja sellainen jälkimaku, joka jää pyörimään mieleen kuin lempikappale repeatilla.
Alkuperä
Maa: Guatemala
Alue: Concepción Huista, Huehuetenango
Maatila: Quejiná
Lajike: Caturra, Pache, Bourbon
Kasvukorkeus: 2 050 mpy
Prosessi: Washed
Paahtoaste: Keskipaahto
Taustaa
Huehuetenango on yksi Guatemalan arvostetuimmista kahvialueista — korkea sijainti ja viileä ilmasto tuottavat kahvia, jossa on poikkeuksellisen puhdas ja pyöreä rakenne. Quejiñán maatilalla kasvaa kolme klassista arabica-lajiketta, jotka yhdessä antavat kuplille sen tunnistettavan pehmeän luonteen.
Valmistustavat
Moccamaster, suodatinkahvi tai espresso — toimii kaikilla.
Kahvi | Kaffe | Coffee