Valmistusoppaat

Espresson valmistus kotona vaihe vaiheelta

Espresson valmistus kotona vaihe vaiheelta. Annos, jauhatus, uuttoaika ja lämpötila sekä yleisimmät virheet ja niiden korjaus.

Miksi kahvi maistuu kitkerältä?

Kitkeryys syntyy lähes aina yliuutosta tai likaisesta laitteesta. Käymme läpi syyt, korjaukset ja sen, miten erotat kitkerän happamasta.

V60 aloittelijalle: näin teet kirkasta pour over -kahvia

V60 tekee kirkasta, alkuperän maut esiin tuovaa kahvia. Näin aloitat pour overin: oikea suhde, jauhatus ja kaatotekniikka vaihe vaiheelta.

Pressopannu: näin teet täyteläistä kahvia kotona

Kahvin säilytys — näin kahvi pysyy tuoreena viikkoja

Kuinka kauan kahvi säilyy ja kuuluuko se jääkaappiin? Neljä tuoreuden vihollista ja käytännön säilytysvinkit, joilla maku pysyy kupissa.